De automatisatie van het grootste, duurzaamste chocolademagazijn

In 2021 opende Barry Callebaut het grootste, duurzaamste chocolademagazijn ter wereld. Deze grote logistieke site, met BREEAM outstanding certificaat, is 12 voetbalvelden groot. Vanuit Lokeren verdeelt Barry Callebaut chocolade over 140 verschillende landen. Schneider Electric zorgde voor het gebouwbeheersysteem, waardoor het magazijn op een automatische, duurzame en controleerbare manier werkt.

Projectinfo:

Project: The Chocolate Box

Locatie: Lokeren

Betrokken partij: Barry Callebaut

Betrokken partner: Schneider Electric

Het magazijn van Barry Callebaut moest voldoen aan drie belangrijke pijlers: automatisatie, duurzaamheid en controle over de temperatuur en vochtigheidsgraad. Twee derden van de palletten worden automatisch verplaatst, het gebouw heeft een lage uitstoot en de temperatuur en vochtigheid kunnen te allen tijde aangestuurd worden, wat belangrijk is voor het leveren van een kwalitatief product aan de klanten.

Om ervoor te zorgen dat het gebouw voldeed aan de eisen van Barry Callebaut, contacteerde men Schneider Electric. Zij werkten, samen het studiebureau Istema, een gedetailleerd HVAC-systeem uit. Het complexe systeem wordt automatisch aangestuurd door een building management systeem, voorzien door Schneider Electric.

Schneider Electric biedt op de site van Barry Callebaut in Lokeren een tweedelige oplossing. Een building management systeem ‘EcoStruxure Building Operation’ en een EMS of energiemonitoringssysteem ‘EcoStruxure Power Monitoring Expert’. Deze twee softwareplatformen bieden een eigen specifieke oplossing om de HVAC en de elektrische systemen van het magazijn te beheren en te monitoren.

“Dankzij het gebouwbeheersysteem kunnen we experimenteren met verschillende opties, aangezien we direct de gevolgen ondervinden. Zo kunnen we het systeem volledig optimaliseren”, zegt Wannes Van Rysselberghe van Barry Callebaut. Door een grote hoeveelheid zonnepanelen is de site voorzien van meer dan voldoende energie. Een teveel aan energie wordt overdag, wanneer er zonne-energie geproduceerd wordt, geïnjecteerd in het koel- of verwarmingssysteem van het magazijn, zodat ze ’s nachts minder energie moeten verbruiken om de juiste condities binnen het magazijn te blijven garanderen.

Wannes Van Rysselberghe van Barry Callebaut spreekt enthousiast over het BMS-systeem: “Het helpt niet alleen met het beheer van het gebouw, maar maakt ook automatisch analyses, die niet meer manueel door techniekers gemaakt moeten worden. Zelf van op afstand kan Schneider Electric helpen met het traceren van onregelmatigheden en het bieden van plug-and-play-oplossingen. Vervolgens kunnen onze portiers, aan de hand van een portaal, de situatie in het magazijn constant monitoren. Wanneer er een brandalarm afgaat, kunnen ze onmiddellijk zien waar het probleem zich voordoet en hoe ze moeten handelen.”

“Daarnaast biedt het systeem ook een AI-applicatie, met een digital twin van het HVAC-systeem, die permanent kan monitoren of er anomalieën zijn, die op hun beurt worden gerapporteerd aan Barry Callebaut,“ verduidelijkt Kris Vanderbruggen van Schneider Electric.